湯俣エリアのシンボルである噴湯丘をイメージした湯俣山荘オリジナルデザートが完成しました。

その名も「噴湯丘パンナコッタ」

天然記念物の噴湯丘は、温泉水中の成分が長い年月をかけて湧き出し口付近に沈殿してできたもので、大部分は石灰質です。大自然のエネルギーが作り出した噴湯丘は一見の価値あり。その噴湯丘が持つ迫力と存在感をデザートで表現できないかとスタッフ一同試行錯誤し、今回のデザート開発に漕ぎつけました。

自家製のパンナコッタは甘さ控えめで、ボリューム感あり。周りに生クリームを塗り、その様相はまるで噴湯丘です。

さらに、お召し上がりいただく直前に、噴湯丘パンナコッタを林檎の木のチップで燻製し、ご提供いたします。ガラスの容器を開けた瞬間、スモークの煙が沸き立ち、突如現れる噴湯丘の様子を目で見てお楽しみいただけるのも、ポイントの一つです。燻製されたパンナコッタのスモーキーさと程よい甘さは相性抜群です。

お酒好きの方、ラム酒のトッピング（プラス300円）はいかがでしょうか？ラムの芳醇な香りが燻製パンナコッタにとてもよくマッチし、良いアクセントになります。夜にお召し上がりになる方には、ラム酒をフランベしてご提供いたします。

夜のバーカウンターで、ラム酒トッピングの噴湯丘パンナコッタをお召し上がりいただき、湯俣で思い出に残る時間をゆっくりと過ごしていただけたら幸いです。

【ご提供方法】

噴湯丘パンナコッタ　1000円

ラム酒トッピング　プラス300円

ご提供開始　9月7日（土）〜

当面、土日祝限定5食となります。予約もお電話にて承ります。

◇先行試食会について◇

9/5・9/6限定で、先行試食会を開催します。２日間のみ、通常の「噴湯丘パンナコッタ」に加え、お得な価格でお楽しみいただけるパンナコッタもご用意します。ぜひ食べにいらしてください。

・「噴湯丘パンナコッタ」　1000円　（両日限定5食）

　　土日を待たずして、噴湯丘パンナコッタが食べられるチャンスです！

・「オリジナル噴湯丘パンナコッタ」　生クリームを自分で塗り、オリジナル噴湯丘が作れます　600円

　　※生クリームを別添えでお出しします。燻製はありません。　　

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